Brood Kadayif

Brood kadayıf (350g)

Brood kadayıfı of paleisbrood met clotted cream is een soort dessert uit Afyonkarahisar.

Als je deze smaak hebt geproefd in wegrestaurants of ambachtelijke restaurants, is hij niet gemakkelijk te vergeten.

Het was een heel licht dessert👌Ik raad je aan het te proberen.

350 g droog brood kadayıf
1,5 liter water
1 kilo suiker + 1 theeglas

Eerst weken we de kadayıf met 1,5 liter warm water en laten dan het overtollige water weglopen.

Voor de siroop
Laten we een theeglas suiker in een steelpan doen. Laten we wachten tot het karamel wordt. Voeg dan 1,5 liter heet water toe. Voeg 1 kg suiker toe en laat 2 minuten koken. Laten we één soeplepel, één soeplepel siroop op het brood kadayif gieten. Laat de bodem van het fornuis laag staan. Laten we het omdraaien en de overgebleven siroop vanaf de randen weer met een lepel gieten.

Serveer met geklutste room👌

#bakekkadayıfı #tatlilar#kaymak
#kaymaklıekkadayıfı