dadels van het paradijs

Paradijssnippers worden bereid in het zusterland Azerbeidzjan. De dadels, die in dunne plakjes worden gesneden, worden zorgvuldig gedroogd in speciale ovens zonder toevoegingen.

Paradijskaki; wordt verkregen door de vrucht op natuurlijke wijze te drogen, ook bekend als kaki, persimmon, paradijsappel, kaki,

De dadels die in het Honaz-district van Denizli worden bereid, worden eerst geschild en aan touwen geregen en vervolgens in de lichte windlucht te drogen gelegd. Deze dadels, die zeer bewerkelijk zijn om te maken maar ook heerlijk om te eten, laten hun eigen suiker achter als de vrucht droogt en de paradijselijke dadels krijgen een wit uiterlijk. 

Deze witheid is de eigen suiker van de vrucht en wordt veroorzaakt door het drogen van de vrucht.
Als de dadel van het paradijs binnen een week moet worden geconsumeerd, moet hij in de koelkast worden bewaard, als hij langer dan een week moet worden geconsumeerd, moet hij in de diepvriezer worden bewaard!