Ekmek kadayıfı (350g)
Ekmek kadayıfı yada kaymaklı saray ekmeği Afyonkarahisar kökenli bir tatlı çeşitidir.
Eğer yol kenarındaki restoranlar da yada esnaf lokantalarında bu lezzeti tatdıysanız unutmanız kola kolay mümkün değildir .
Çok hafif bir tatlı oldu👌Denemenizi tavsiye ediyorum.
350 gr kuru ekmek kadayıfı
1,5 litre su
1 kilo şeker + 1 çay bardağı
Öncelikle kadayıfı 1,5 lt ılık su ile bir guzel islatıyoruz.Daha sonra fazla suyunu süzüyoruz.
Şerbeti için
Bir çay bardagi şekeri tencere alalim.Karamel olana kadar bekleyelim.Sonra 1,5 litre sıcak suyu ilave edelim.1 kg şeker ide ilave edip 2 dk kaynatalim.Ekmek kadayifinin üzerine birer kepçe, birer kepçe şerbeti gezdirelim.Ocağın altı kısık olsun.Çevire çevire üzerine kaşıkla kenarlardan kalan şerbeti tekrar dökelim.En son ocağın altini kapatalim ve bir guzel şerbetini çekmesini ve soğumasını bekleyelim.
Arasına kaymak koyarak servis edelim👌
#ekmekkadayıfı #tatlilar#kaymak
#kaymaklıekmekkadayıfı