Brot Kadayif

Brot kadayıf (350g)

Brot kadayıfı oder Palastbrot mit geronnener Sahne ist eine aus Afyonkarahisar stammende Süßspeise.

Wenn Sie diesen Geschmack einmal in Straßenrestaurants oder handwerklichen Restaurants probiert haben, werden Sie ihn so schnell nicht vergessen.

Es war ein sehr leichtes Dessert👌Ich empfehle Ihnen, es zu probieren.

350 g trockenes Brot kadayıf
1,5 Liter Wasser
1 Kilo Zucker + 1 Teeglas

Zunächst wird das Kadayıf mit 1,5 Liter warmem Wasser eingeweicht und dann das überschüssige Wasser abgelassen.

Für den Sirup
Nehmen Sie ein Teeglas Zucker in einen Topf. Warten Sie, bis er karamellisiert. Dann geben Sie 1,5 Liter heißes Wasser hinzu. Fügen Sie 1 kg Zucker hinzu und kochen Sie 2 Minuten lang. Gießen Sie eine Kelle, eine Kelle Sirup auf das Brotkadayif. Lassen Sie den Boden des Ofens niedrig stehen. Drehen Sie es um und gießen Sie den restlichen Sirup mit einem Löffel wieder vom Rand her auf.

Servieren wir mit Clotted Cream👌

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