Mand kaas (500g)

Mand kaas - 500g

Productielocatie: Balikesir

Ingrediënten: koemelk, zout, siroop

Mandenkaas, een speciale smaak die in de Egeïsche regio wordt gemaakt, dankt zijn naam aan het feit dat hij wordt gemaakt met gebreide mandvormen. De Balıkesir mandenkaas die in de regio wordt gemaakt is een van de bekendste. De kaas wordt gemaakt door manden te persen en staat bekend om zijn lage zoutgehalte en zijn volle vetgehalte.
De kaas wordt gemaakt van 80-90% koemelk en de rest van verschillende soorten melk. De kaas, die een unieke smaak heeft, neemt de vorm van deze vorm aan wanneer hij in rieten manden wordt geperst. De kaas wordt bereid met biologische gist en melk en wordt volledig op lokale wijze geproduceerd. Hij heeft een andere smaak en aroma. Het is een voedzame kaas met een hoog vet- en eiwitgehalte.