Sivas’ın köylerinden imece usulü kadınların toplanıp tek tek el ile topladıkları yeşil küçük yapraklı kendiliğinden doğada yetişen bir bitkidir.
Antıoksıdan açısından oldukça zengin olup doğal DEMİR deposudur.
Madımaklar ayak basılmayan hayvan otlaklarının olmadığı temiz yerlerden tek tek toplanır, oldukça zahmetli olan bu iş seçilme işlemi ile devam eder, madımaklar seçildikten sonra bol su İle yıkanır, satırlarla kıyılarak gölgede kurutulur.
İşte bu madımaktan yemek, çorba yapabilirsiniz.
Gönderim yaptığımız madımaklar 150 g lık paketlerde olup yaklaşık 5 kişilik bir aıle için bır pişirimlik olacak kadar yeterlidir.
Madimak 100 g Tokat’ta yetişen madımaklar doğranıp kurutulmuştur.