Kayseri worst kruidenmix

Dit kruid wordt speciaal bereid in Kayseri en is voldoende voor 2 kg gehakt Het wordt aanbevolen om 100 g knoflook toe te voegen voor 200 g kruidenpakket. 

Bereiding; Eerst wordt het kruid geopend in water tot de consistentie van boza, dan wordt het toegevoegd aan het gehakt en geperste knoflook wordt toegevoegd, dit mengsel wordt grondig gekneed en rust in de koelkast voor 5-6 uur, dan wordt het in droge darmen of diepe diepvrieszakken voor optionele worst gedaan en in de vriezer gelegd. 

Wie de zelfgemaakte worst van zijn moeder mist, kan zijn voordeel doen met zowel het recept als het product.