Kavurga

Bulgur kavurga.
Gemengde kavurga, verkregen uit een mengsel van maïs, bulgur, cetene, menengiç, pinda's, 

 Kavurga wordt gemaakt door tarwe op het haar te roosteren op een houtvuur. We kunnen zeggen dat het de oudste snackcultuur is. Als er veel cetene (hennep) aan wordt toegevoegd, verdubbelt de smaak. In het product wordt Zerun tarwe gebruikt, een van de zeldzame tarwesoorten die niet van GMO verandert.