Bastırık-kaas | Traditionele, natuurlijk gerijpte kaas

Bastırık-kaas, die wordt geproduceerd volgens traditionele methoden die al eeuwenlang in Anatolië worden toegepast, wordt verkregen door het vocht uit verse kaas onder druk te verwijderen en de kaas vervolgens onder natuurlijke omstandigheden te laten rijpen. Dankzij deze bijzondere productietechniek krijgt de kaas een intens aroma, een stevige textuur en een evenwichtige zoutigheid.

Deze bastırık-kaas, geproduceerd zonder toevoegingen en conserveermiddelen, is uitstekend geschikt voor het ontbijt, als vulling in börek en gözleme, in salades en in warme gerechten.

🌿 Belangrijkste kenmerken

• De traditionele persmethode

• Een stevige, gemakkelijk in plakjes te snijden structuur

• Natuurlijke gisting

• Productie zonder toevoegingen en conserveermiddelen

• Rijk aan eiwitten en calcium

• Een vullende, voedzame samenstelling

🍽️ Gebruiksadviezen

• Bij het ontbijt, vergezeld van olijven en tomaten

• Vulling voor börek, gözleme en pide

• Op salade- en meze-schotels

• Gesmolten, in warme gerechten

⚠️ Waarschuwing voor 14 veelvoorkomende allergenen

✔ Bevat melk en melkproducten (lactose)
❌ Bevat geen gluten
❌ Bevat geen eieren
❌ Bevat geen noten
❌ Bevat geen pinda’s
❌ Bevat geen soja
❌ Bevat geen vis
❌ Bevat geen schaaldieren
❌ Bevat geen mosterd
❌ Bevat geen sesam
❌ Bevat geen selderij
❌ Bevat geen lupine
❌ Bevat geen weekdieren
❌ Bevat geen zwaveldioxide en sulfiet

🧾 Voeding & Dieet-tags

• Voeding en dieet: ✔️ Geschikt

• Natuurlijk & zonder toevoegingen: ✔️

• Glutenvrij: ✔️

• Geschikt voor keto: ✔️

• Lactosevrij: ❌

• Zonder suiker: ✔️

• Veganistisch: ❌

• Lokale productie: ✔️

• Hoog eiwitgehalte: ✔️