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Blaue Schmetterlingserbse, die in den Bergregionen im Norden Thailands wächst, wird durch Trocknen der Blüten der Orchideenpflanze in der Sonne gewonnen. Es wird häufig sowohl als Kräutertee als auch als natürlicher Lebensmittelfarbstoff in der südostasiatischen Küche konsumiert. Blaue Efeublüten werden in Indien seit langem in der Alternativmedizin eingesetzt, um den Körper von Abfall und Stress zu befreien. Kurz als Blauer Tee bekannt, bietet er den Geschmack von Reis gepaart mit dem Aroma von Orchideen. Wenn es ohne Zusatzstoffe gebraut wird, ergibt es eine tiefblaue Farbe. Optional können Sie eine Zitronenscheibe oder Zitronensaft und Honig hinzufügen. Sie können beobachten, dass Zitrone oder andere Säuren die Farbe von blauem Tee von blau zu rosa/lila verändern. Wenn Sie möchten, können Sie Ihre eigenen Experimente machen, indem Sie ihn mit unseren verschiedenen Tees mischen.
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