Korb Käse (500g)

Korb Käse - 500g

Produktionsort: Balikesir

Zutaten: Kuhmilch, Salz, Sirup

Der Korbkäse, eine besondere Geschmacksrichtung aus der Ägäisregion, trägt diesen Namen, weil er mit gestrickten Korbformen hergestellt wird. Der in der Region hergestellte Balıkesir-Korbkäse ist einer der bekanntesten. Er wird durch das Pressen von Körben hergestellt und ist dafür bekannt, dass er wenig gesalzen und vollfett ist.
Er wird zu 80 bis 90 % aus Kuhmilch und der Rest aus verschiedenen Milchsorten hergestellt. Der Käse, der einen einzigartigen Geschmack hat, nimmt die Form dieser Gussform an, wenn er in Körbe aus Weidengeflecht gepresst wird. Der Käse wird mit Bio-Hefe und -Milch zubereitet und ausschließlich mit lokalen Methoden hergestellt. Er hat einen anderen Geschmack und ein anderes Aroma. Es handelt sich um einen nahrhaften Käse mit hohem Fett- und Proteingehalt.