Kavurga

Bulgur Kavurga.
Gemischter Kavurga, gewonnen aus einer Mischung von Mais, Bulgur, Cetene, Menengiç, Erdnüssen, 

 Kavurga wird durch Rösten von Weizen auf den Haaren auf einem Holzfeuer hergestellt. Man kann sagen, dass es sich um die älteste Snack-Kultur handelt. Durch die Zugabe von reichlich Ceten (Hanf) wird der Geschmack verdoppelt, und für das Produkt wird Zerun-Weizen verwendet, eine der seltenen Weizensorten, die nicht gentechnisch verändert sind.