geschälte Walnüsse

Dünnschalige Walnüsse, die sich leicht trocknen lassen, sind die gesündeste Wahl für Walnüsse.
Den größtmöglichen Nutzen aus den Vorteilen von Walnüssen ziehen Sie, wenn Sie sie so viel zerkleinern, wie Sie täglich verzehren würden.

• Walnüsse haben eine antioxidative Wirkung: Walnüsse haben dank des in ihrer Schale enthaltenen Vitamin E, Melatonin und hohen Polyphenolgehalts hohe antioxidative Eigenschaften. Studien an gesunden Erwachsenen haben gezeigt, dass der Verzehr einer walnussreichen Mahlzeit oxidative Schäden durch „schlechtes“ LDL-Cholesterin verhindert, das Arteriosklerose begünstigt.
• Walnüsse sind eine Quelle für Omega-3: Walnüsse haben den höchsten Anteil an Omega-3 unter den Nüssen. Eine Portion Walnüsse enthält etwa 2,5 Gramm Omega-3-Fett. Das aus Walnüssen gewonnene Omega-3-Fett heißt Alpha-Linolensäure (ALA) und ist ein essentielles Fett, das Sie in Ihre Ernährung aufnehmen sollten. Der Tagesbedarf an Alpha-Linolensäure (ALA) für Frauen und Männer kann mit einer Portion Walnüssen gedeckt werden.
• Walnüsse reduzieren Entzündungen: Dank der enthaltenen Polyphenole können Walnüsse dazu beitragen, Entzündungen zu lindern, die durch viele Krankheiten wie Herzerkrankungen, Alzheimer und Diabetes verursacht werden. Es ist auch bekannt, dass Omega-3-Fett, Magnesium und die Aminosäure Arginin Entzündungen reduzieren können.