Dünya çapında meşhur ispir fasulyesinin özelliği  erken pişmesi, kabuk atması ve gerek kalibre ve gerekse yapı olarak artımlı- bereketli- bir fasulye olmasındandır. Sindirimi kolay ve kendine has bir damak tadı vardır. 8-9 mm büyüklüğünde –kalibrede olan fasulyeler şeker fasulye olarakta bilinmektedir.