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Chia-Samen sind sehr nützlich, da sie reich an Ballaststoffen, Omega-3-Fettsäuren, Eiweiß, Vitaminen und Mineralien sind. Sie sind eine nützliche Quelle für pflanzliches Eiweiß und liefern eine Reihe von Aminosäuren, insbesondere bei vegetarischer und veganer Ernährung. Aufgrund seiner Zusammensetzung aus Fett, Eiweiß und Ballaststoffen wird er relativ langsam verdaut. Das bedeutet, dass sie eine lange und langsame Energiefreisetzung bewirken und den Blutzuckerspiegel stabil halten.
Neue Forschungen zeigen, dass die Vorteile von Chiasamen größer sind, als wir denken. Zum Beispiel können die Samen die Zeichen der Hautalterung verringern und gleichzeitig zu einer gesünderen Haut beitragen. Darüber hinaus unterstützen sie das Herz und das Verdauungssystem und helfen beim Aufbau stärkerer Knochen und Muskeln. Die Samen, die noch viel mehr leisten können, können sogar bei der Behandlung von Diabetes eingesetzt werden.
Aufgrund ihrer Struktur, die dichte Ballaststoffe und gesunde Fette enthält, helfen die Samen dem Körper, den Insulinspiegel auszugleichen, und fördern gleichzeitig einen regelmäßigen Stuhlgang. Darüber hinaus tragen sie zum Wachstum von Präbiotika im Darm bei und bewirken, dass das Hungergefühl durch das Gefühl der Sättigung gemindert wird.
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