Menemenlik kurusu, yaz domatesleri yeşil sivri biber ve kapya biberin doğranıp özel fırınlarda kurutulmasıyla hazırlanır.
Menemenlik kuru da diğer kurular gibi tazesinden daha lezzetlidir . Bu menemenlik kuruyla Menemen yapılabildiği gibi Bütün sulu yeneklerinize çorbalarınıza hatta makarna soslarına dahi kullanabilirsiniz.
Cevizdunyasi olarak bizim favorimiz bulgur pilavı nın suyu ekleme aşamasında 1 avuç menemenlık kuru katın lezzetine lezzet katacaktır.
Bu ürünü hava almayan kuru yerde muhafaza etmelisiniz.