Tuzlu kavrulmuş kabak çekirdeği Yüksek magnezyum ve çinko içerir, Magnezyum ve çinko, normal kemiklerin korunmasına katkıda bulunur.Yüksek fosfor içerir, Fosfor çocuklarda normal büyüme ve kemik gelişimi için gereklidir. Yüksek potasyum içerir. Potasyum normal kas fonksiyonlarına katkıda bulunur. Çiğ kabak çekirdeği, kavrulmamış işlenmemiş tussuz naturel çekirdektir magnezyum olarak çok zengin bir besin kaynağıdır. Magnezyum, insan sağlığı açısından çok önemlidir. Ayrıca kabak çekirdeği bağışıklık sistemi için önemli bir rol taşıyan çinkoyu da bol miktarda içermektedir. Prostat kanseri başta olmak üzere, birçok kanser türüne yakalanma riskini de en aza indirgemede yardımcı olmaktadır.Özellikle çoçuklarda gözüken bağırsak kurtları için oldukça etkilidir bu sorunu yaşayan çocuklara günde bir avuç çiğ kabak çekirdeği yemesi tavsıye edilir.Omega 3 yönünden zengin olup diyabet hastaları ve kötü kolesterole karşı etkilidir .